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星空体育这两种主食很适关糖友吃得饱升血糖慢

2024-08-28 16:27:49
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  星空体育官方正在卫健委揭橥的《成人2型糖尿病食养指南(2023年版)》中,产生频率较高的两种食品是:

  《本草纲目》中纪录,南瓜性味甘温,有补中益气、消炎止痛、明目定睛等服从。

  南瓜可能行动粮食食用,苛重因素为淀粉及其他糖类物质,同时富含维生素C、肌醇等养分因素,拥有很高的食用及药用价格。南瓜中含有的肌醇因素,也许激动新陈代谢与发育、胁造胆固醇合成及动脉硬化。

  固然咱们辟谣过许多次,照旧有许多糖尿病病友以为吃南瓜可能降血糖,原来这是纰谬的。

  有一项咨议,纳入30位糖尿病患者,空心食用含75克碳水化合物的蒸南瓜,也即是吃700克蒸熟的南瓜,监测吃南瓜后的餐后2幼时血糖,察觉与平素比拟,餐后2幼时血糖反而升高了。这个试验向咱们证实:直接吃南瓜并不行降血糖。

  南瓜的血糖天生指数是75,属于高升糖指数的食品,正在供给相似能量的条件下,南瓜的升血糖才力要低于米饭、馒头,创议糖尿病患者把南交替替局部主食食用,对管造餐后血糖有帮帮。

  而鲜玉米是高卵白星空体育、低脂肪的高端食物,口感甜蜜、鲜嫩、脆爽而渣少,且含有类黄酮、单宁类、酚酸类、花色苷等酚类化合物,拥有防卫血汗管疾病、控糖、调脂和延缓衰老等多种生物活性。

  适合糖尿病病友食用的玉米多为鲜玉米,常见的是平淡玉米、甜玉米、糯玉米,这3种玉米中,创议行家采选平淡玉米,由于:

  1.甜玉米含糖量高:平淡玉米含糖量正在6%-8%,甜玉米又称生果玉米,此中葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是平淡玉米的2-8倍,正在10%-20%之间。

  2.糯玉米升血糖速率速:糯玉米中的淀粉通盘由支链淀粉构成,淀粉的分子量比平淡玉米幼10多倍,食用后消化速率是平淡玉米的20%以上,也即是说升血糖速率高于平淡玉米。

  鲜玉米最简略的服法即是煮着吃,或蒸着吃,每餐150-200克之间,当主食食用。

  倘若你不清楚我方吃哪个种类的南瓜或玉米对血糖的影响幼,创议监测餐后2幼时血糖,和我方平素的餐后2幼时血糖比拟,倘若蜕化不大,解释这个种类的南瓜或玉米,你是可能吃的。

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