星空体育官网即日清晨的北京，室表温度零下12度，朔风呼啸主食，而六点半的家中，气温19度，室表里温差赶上30度。因为上午有行为，以是不得已我正在七点就要带着家中的幼博美出去溜，思不到无间慢腾腾溜达的幼狗娃，面临这凛凛朔风，也一改往日的逍遥，一块上不绝地跑，很有冻成狗的感受。

　　晚上回家境上，就琢磨着黑夜吃些什么。途经疾递代收点，取疾递时辰创造帮母亲订的多种粗粮都到货了。这此中就有冬日里我和家人都出格爱好喝的紫米。糯香润滑的紫米粥，又有着紫米特有的幽香，这是另表粥品所不行替换的。

　　紫米粥之以是糯香，其本是糯米的一个种类，有着益气补血、暖胃健脾、滋养肝肾、止咳喘的服从。也恰是紫米的黏性强，以是寻常咱们烧饭，列入一幼把紫米，做出来的紫米饭，幽香油亮，软糯美味主食。

　　原本除了紫米用来蒸饭星空体育官方，还能够研磨成粉来蒸馒头或者花卷，如此做出来的主食，比拟于白花花的馒头，口感要劲道很多，况且米香味一切。而造造中紫米粉和面粉的比例怎样调配口感最佳？这里花儿就和您分享，一次蒸出来热乎乎的喷香紫米馒头，是冬季里养分又美食的主食呢。

　　1、用管理机将黑米研磨成粉，我是唾手抓了两把，研磨后一称，120克足下。

　　2、说到紫米粉和面粉的比例，1:3的比例是比拟适合的，而羼杂后的面粉，用的净水约占面粉重量的60%，如此就能够计较出来必要的面粉和温水的比例。

　　因为紫米碾碎后也不会非常细腻，以是用面包机来揉面就比拟省心，能揉面揉的比拟平均。面粉和4克酵母羼杂，基层放入温水，上层是面粉，设定揉面15分钟。

　　3、19度的室温，要思发酵面团，也是比拟舒缓，以是我给面团碗笼盖保鲜膜，放入烤箱，设定37度发酵50分钟。

　　4、不到一幼时，面团发酵到两倍大，拔开面团，内部表示蜂窝状，面团柔和而细腻。

　　健身达人（2017香山50超等越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

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