星空体育新华社兰州10月13日电（记者 程楠）业内人士指日正在此间展现，自农业部2015年头启动马铃薯主食化计谋今后主食，我国正在马铃薯主食化方面踊跃研究并博得极少成效，马铃薯主食化远景值得盼望。

　　日前正在甘肃定西举办的2016中国·定西马铃薯大会上，中国农科院农产物加工商酌所商酌员张泓先容，我国马铃薯种植面积和总产量大致正在8400万亩和9600万吨支配，这两项目标均处活着界第一位。与繁荣国度马铃薯50%的均匀加工率比拟，我国加工率约为7%，从来没有找到告竣家产逾越式生长的效力点。

　　正在甘肃省马铃薯家产专家构成员王一航看来，重要原故是许多人还对峙古板的饮食见解，仅仅把马铃薯当做蔬菜。“要胀动马铃薯主食化星空体育官方，必定得本土化，创形成老国民爱吃的馒头、面条、点心等食物。”王一航说。

　　张泓展现，借使马铃薯成为我国住民一日三餐主粮之一，取代异常之一的现有米、面主食，相当于新增上亿吨鲜薯消费。

　　固然与繁荣国度比拟，我国的马铃薯主食化尚有差异，但正在中国“薯都”甘肃定西，自2008年今后，定西市安靖区马铃薯种植面积一连连结正在100万亩以上，总产量平稳正在130万吨以上。况且，一经有一批表地企业正在马铃薯主食化上先试先行，并博得了极少成效。目前，定西市一经研发出马铃薯馒头、面包等主食产物18类，马铃薯主食产物年加工才具到达10万吨。

　　另表，不少古板餐饮企业也参预到马铃薯主食化举止中来。河南郑州姐弟俩餐饮统造有限公司董事长宋宝民告诉记者，该公司正正在与甘肃省定西市发展合营，祈望让甘肃马铃薯临盆加工场商更多对接一线餐饮企业，以餍足消费者的需求。

　　正在定西等马铃薯产地，畴昔农人丁中的“救命薯”，近年来也成了表地人的“致富薯”。定西市供给的数据显示，表地农人人均从马铃薯家产中获取可驾御收入1488元，占农人人均可驾御收入的四分之一。星空体育官方“把土豆失当干粮”或成史书 我国马铃薯主食化远景值得盼望